今年夏粮收购形势同比较为复杂，综合考虑市场心态、购销行为及演变进程，预计夏收期间小麦价格高位震荡将为主流，行情反复或成常态。盲目追高有潜在市场风险，而一味杀跌也会错失市场机会。

进入6月份以来，随着主产区小麦由南向北集中收获梯次推进，部分地区新麦产量和质量基本明朗。与此同时，新小麦价格在经历上市以来的震荡反复后，各市场主体购销心态趋于理性，新麦主流收购价格在市场博弈中也逐渐形成。

新麦产情预期日渐明朗

随着主产区小麦自南向北渐次成熟，夏粮收获版图逐步扩大，新年度小麦产情预期也逐渐清晰。从各地新麦收获及机构调研情况看，2022年冬小麦质量好于去年，由于面积略减、单产略增，总产量预计基本稳定。

分省情况看，湖北冬小麦种植面积及产量预期均高于去年，且新麦质量普遍较好；安徽小麦预计将呈现面积增、单产增、总产增的“三增”态势；河南作为小麦产量大省，今年播种面积仍保持在8500万亩以上，预计产量与去年大体持平；山东今年全省小麦生产预计呈面积增、单产平、总产略增的态势；河北、江苏今年小麦产量预计与去年持平或略增。

国家粮油信息中心预计2022年全国小麦总产量为1.3686亿吨，与上年持平略减；农业农村部预计今年小麦产量有望达到1.37亿吨，与上年基本持平。

新麦主流价格渐趋形成

近日，主产区部分地区新麦上市量增加，市场收购主体也不断增多，尤其随着各级储备小麦轮入相继展开，新小麦市场主流收购价格或逐步形成。目前，基层粮点小麦收购价为1.45～1.50元/斤，储备企业轮入价1.47～1.55元/斤，制粉企业收购价1.54～1.60元/斤。

当前，河北邯郸五得利新麦收购价为1.575元/斤，山东禹城五得利1.58元/斤，河南新乡五得利1.56元/斤，江苏兴化五得利1.56元/斤，安徽亳州五得利1.55元/斤，近日回落0.01～0.03元/斤。

据基层粮食贸易商反映，当前新麦收购价格震荡依旧频繁，厂家涨跌变脸速度快。考虑到运输、损耗、除杂等因素，基层收购价低于进厂价0.05元/斤以上才会有利润空间，各收购主体对收购质量均严格把关。而在种粮成本提高等因素影响下，农民售粮心理预期价格普遍提高至1.40～1.50元/斤，这与承储企业收购价高度重合，留给贸易商的操作空间相对有限。

业内资深人士预计，进入6月份后，各主产区小麦（二等、标准品质）收购价格将稳定在1.50元/斤以上，随着河南北部、河北中南部及山东北部收获全面结束，6月底华北地区小麦价格将在1.55～1.58元/斤，黄淮及江淮地区将在1.52～1.55元/斤。

储备小麦轮入开库增多

目前，新麦即将大批量集中上市，新麦主流收购价集中在1.45～1.60元/斤，远高于最低收购价，今年主产区最低收购价预案启动的可能性几乎为零。而政策性需求则主要表现为中央及各级地方储备小麦轮换补库，有机构统计数量超过1000万吨。

国家粮食和物资储备局夏粮收购工作会议要求，要加强中央和地方储备粮轮换安排衔接，督促指导企业合理安排储备轮换时机和节奏，有效发挥储备吞吐调节作用。

受架空期及小麦质量要求较高制约，往常储备企业轮入给出的价格一般较高，而今年放出的价格普遍较制粉企业出价低。5月29日，中储粮河南部分企业开始收购新麦，收购价为1.45～1.49元/斤，近日虽有所提高，但普遍在1.55元/斤以下，目前中储粮南阳邓州直属库收购价1.52～1.53元/斤，周口直属库收购价1.52～1.54元/斤。山东中储粮各直属企业统一价格，一等1.51元/斤，二等1.50元/斤，三等1.49元/斤。储备小麦轮入并未与市场争粮，稳价目的较为明确。

当前，市场主体对储备麦轮入价格认可度较高，市场预计主产区轮换小麦收购价在1.50～1.55元/斤之间概率较大，一些大型贸易商开始参考此价格建仓。

陈麦价格依旧相对坚挺

据制粉企业反映，近期新粮批量上市、价格走低，但粉企无法做到“收来即用”，生产消化仍以陈麦为主。与往年同期相比，今年陈麦价格整体相对坚挺，用粮企业对优质陈麦的需求，支撑其价格并未随着新麦上市而大幅回落。

当前，河北邯郸陈小麦进厂价（国标二等）1.61元/斤，山东德州1.62元/斤，河南郑州1.605元/斤，江苏徐州1.62元/斤，安徽宿州1.61元/斤，维持高位。不过也有市场人士认为，目前新陈小麦价格并未完全接轨，预计后续陈小麦仍有下跌空间。

麦价高位震荡应为主流

据业内人士分析，今年新麦上市价格明显高开，在小麦供应与往年相差不大的情况下，需求方面少了饲料企业的助推，而面粉企业开工率又较低，后期有回调的空间。不过，国际通胀大环境下，种植、收购成本提高，叠加疫情防控、国际粮价高企等多重因素，又支撑麦价高位运行，制约其跌幅，因此，夏收期间小麦市场行情高位震荡应为主流。

市场反映，随着新麦上市量增加以及面粉厂连续调价带来的连锁反应，近期市场主体渐趋理性，收购价格也逐渐明朗，前期高价抢粮的贸易商懊悔不已。有人调侃：“今年面粉厂要把贸易商玩疯了，车多落，车少涨，起起落落把不着脉，有的贸易商都不跟玩了。”

今年夏收形势复杂，市场博弈激烈，小麦价格高位震荡，行情反复或成常态，机遇与风险并存。盲目追高有潜在市场风险，而一味杀跌也会错失市场机会。建议各用粮企业和贸易商审时度势，理性购销，把握节奏，顺势而为，在规避风险的前提下拓经营、提效益。（原文刊登于2022年6月7日粮油市场报A03版）