为扎实做好疫情防控期间的粮油保供稳市工作，枣庄市发改委坚持“疫情就是命令，防控就是责任”，迅速采取措施，积极主动作为，筑牢粮油保供稳市防线，确保关键时“拿得出、调得快、用得上”。

（一）强化组织领导，组建工作专班。为切实做好粮油保供稳市工作，市发改委下发《关于进一步做好粮油保供稳市工作的通知》，要求各区（市）、相关单位突出工作重点，提升粮油应急保障能力。成立粮油保供稳市工作专班，统筹安排粮油市场保供稳价工作，明确责任到位到人，确保保供稳市措施落实到位。

（二）做好粮油市场预警监测，及时掌握市场动态。依托36家省级粮油价格监测点，从3月29日起启动粮油市场价格信息每周双报工作，密切跟踪市场供需和价格变化情况，加大粮油市场预警监测力度，及时汇报、主动应对、妥善处置发现的苗头性、倾向性问题。

（三）加强地方储备粮油管理，确保储备安全。指导区（市）结合年度储备粮轮换计划，合理把握储备轮换节奏，确保市场原粮供应，充分发挥储备吞吐保障供应、稳定市场的作用。跟踪调度全市地方储备粮油轮换及库存情况，及时协调解决轮换中存在的困难和问题。全市现有市区两级地方原粮、成品粮、储备油等储备规模较大，截至3月30日全市地方储备油库存2000吨、成品粮（面粉）库存1.24万吨、地方储备原粮库存14.02万吨，再加上区域内的中央储备粮和企业商品库存，目前我市粮油储备库存充足，粮食安全保障坚实有力。

（四）开展粮油储备情况检查，切实摸清底数。市发改委分别于3月15日、3月22日开展成品粮油储备落实情况检查，进一步摸清底数，确保储备粮数量真实、质量良好、储备安全。针对检查发现问题，检查组将检查情况及时通报各区（市）发改局并限期整改，确保承储企业任何时点库存数量不得低于规模数，能有效保障应急需要时调得出，供得上。

（五）统筹协调引导，确保应急加工企业正常运行。着力抓好粮食应急保障加工企业生产供应，及时调度掌握生产加工情况。全市粮食应急保障加工企业11家，日加工能力6500余吨，库存12000余吨，企业自有运输车辆34辆，自有车辆日配送能力近700吨。截至3月30日，11家应急保障加工企业开工率100%，能够有效保障应急情况下成品粮油供应。